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手作りパン~♪

すでに今年も半年経過 給湯器故障以来 
超多忙な生活から解放されず なんと3か月ぶりのパン作り 

今回はいろいろなサンドパンを食べたかったのでバンズ2種類
<1_202306151252360cb.gif
左側の丸型は鉄板に生地を移動させる際またしても
ちょっとガッタン ホント鉄板への移動は細心の慎重さが不可欠あ~~



健康のため あまり揚げ物は食べないようにしているけれど
大の揚げ物 コッテリ系好き 大好きなコロッケサンドにして
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少し甘みのある牛肉入りで 美味しかった



2回目の以降焼き色がいまいちですが 照り出し用の黄身が小さく
足りなくなりそうだったので薄め過ぎが原因です
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美味しそうに見えるためには 焼き色って大事ですね
チョコパンはココアをまんべんなく振って チョコを散らしたけれど
ココアがほぼ目立っていない 
実際はチョコパン7個 丸バンズ6個



チョコパンをカットするとチョコいっぱい
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気に入っているモンキーブレッド
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シフォン型で焼くと時間がかかるので 浅い丸型の中央に
プリンカップを上下2個重ねて中央が開くようにして焼きました


好みのレーズンがたくさん入って リキュールも多めだったので
味がよく滲み込んでGOOD
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本当は食パン型にしたかった編み込みレーズンパン
電気代節約のためオーブンで15分程度で焼けるようにしました
7_202306151252461e2.gif


3か月ぶりなのでちゃんと捏ねられて 理想の膨らみ出るか心配でしたが
いい感じに焼けて 時間をかけた甲斐がありました
8_20230615125248308.gif
手作りパンは節約家計の強~~い味方
でも相当気合入れないと作れない
自分に お疲れ様でした よく頑張ったね

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イラスト~子どもの日

昨日は澄み切った夜空に綺麗な満月 しばし見とれていました

今日は「子どもの日」 子ども人口は今後減少の一途だそうですね
今の日本の状況は 子どもを育てたいと思えない経済状態
口先だけの子ども政策 政策立案者は子どものおむつもほぼ換えたことが
ないような人たちばかりでしょ 寄り添ってないんですよね気持ちが

子どもたちに明るい未来が望める国 子どもの遊ぶ声をうるさいなんて
言わずに温かいまなざしで見守るおとなが大勢いる国になってほしいですね

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子もの発想って おもしろい  でも 大人が考え付かないような
行動に出ることはしばしば だから事故に合わないように
しっかり見守ってあげなければ

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たまに息抜き~♪

今日は本当~に予報通りの寒すぎる1日
ベランダの温度計が初の0度以下
でも日差しがあったお蔭で 洗濯日和になったのは意外
ベランダはとても暖かったけれど すぐ近くのスーパーに
買い物に出てびっくり頬が冷た~~い あんなこと初めて 


さてさて 留まる気配のない値上げがラッシュのせいで
外食なんてとんとご無沙汰でしたが たまにはね~と

いそいそととはいかずメッチャ遠い 
行くぞ~という気にならないと行かない不二家へ 
以前はスイーツバイキング orケーキバイキングだったけれど
今では2700円に大幅アップ バカらしいのでやめて食事にチェンジ

1番お気に入りのカツカレー
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定価1190円がランチタイムは990円 440円のドリンクバーが
209円なのでお得
食いしん坊の私でも食べ応え十分な厚切りカツにガッツリライスで
かなりお腹いっぱいになってデザート無理状態になるため 
ライスは少なめに注文しています

野菜好きには嬉しいたっぷりなレタス ケチらないところがVERY GOOD
ライス少なめでも十分お腹いっぱいなので しばらく時間を空けてから


久しく食べてなかったパフェ

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ソフトクリームたっぷりで何とも言えない至福の時間

ファストフードでさえ 安いとは言い難い値段になっているので
益々外食機会は減りそうだけれど たまの息抜きは
大いに気分転換になって また張り切って頑張ろうという気が沸いてきます
非日常 大事ですね

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美味しいそうめんランチ~♪

1週間ほど続いた度を越した強風がやっと止み
わが家地域は台風被害も全くなかったので一安心
でも 北陸から東北地方にかけて収束時期が不明な大雨が続いて
災害にあわれた方々の心中を察すると辛くなります
一亥も早く止んでほしいと願うばかりです




最近は素麵を単にめん汁で食べるだけではなく
様々なレシピが紹介されて 単なるそうめんも格上げという感じ

とても美味しそうだったので是非作ってみたいと思ったそうめん料理
写し方が全く上達しないので 見た目いまいちですが
常に食べたい気持ちが最優先のため 
kimuti-soumen.gif
これ とっても美味しくて定番メニューに即仲間入り
しゃぶしゃぶ肉 キムチ 青ネギ 韓国のり 温泉卵に
かけ汁は4倍ほどに薄めためんつゆに にんにくのすりおろし 
豆板醤 ゴマ油
青ネギと韓国のりがなかったので普通のねぎに
白子のりのおかずのりをちぎってパラパラ
温泉卵は面倒なので半熟状に茹でた卵で代用
黄身のトロリとした食感がこのそうめんにピッタリ

ちょっと手間がかかるのでランチ向きでもないかもしれないけれど
肉はチンしたむね肉でも十分だと思います 

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手作りパン

予想だにしなかった選挙期間中の元首相の暗殺
それ以来気が重い日々が続いています
ほぼ即死状態だったようですが 亡くなる直前まで安倍さんも
まさかあんな理不尽なことで落命するなんて考えてもいなかったはず

真後ろが完全無防備状態なんて ありえない警護の緩み
犯人には当然のことながら警護体制への怒りも

ご冥福をお祈りいたします


数週間前に焼いたパンです またもや賞味期限切れなので1.5kg
久しぶりにパン・オ・レザンが食べたくなったので

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小麦粉が多いので成形が楽なように食パンを2種類

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抹茶ぽいのが端に見えますが 作業用シートに最初に作った方の
抹茶がついていたため  見ての通り発酵過多気味


前回のぶどう食パンが美味しかったので再トライ
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だったけれど パン・オ・レザンや他のパンでレーズンを使いすぎて
少なめになってしまった



黒豆入りサンドパン  サンド用なので1個を大きめに作りました
このくらい焼き色がきれいにつくと嬉しい
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豆好きだし 豆は健康に良いので 毎年北海道産の新豆が販売される
11~12月にお手頃価格の店でまとめ買いしています 

写真が多くなるので ネタ不足解消のためにも続く

おまけ
 今年買った400円台のバラがまた開花
1輪で2つ分こんな咲き方もあるなんて得した気分
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バラの名前がなんていうのかなあ~ 400円台のバラではね

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