季節の漬物作り

5月にたっぷり雨が降ったのに～～
すでに梅雨明け宣言
酷い洪水被害にあう地域が発生しないことを願うのみですね


鬱陶しい季節ですが、漬物作りには最適なようで
らっきょうに　梅とまさに季節限定販売中
らっきょうは手間がかかり過ぎるのでかなり悩んだ末に
手作りは美味しいから漬けようと張り切ったけれど


Aスーパーの半額にひかれて買ったらっきょうは小さいのが多すぎた
薄皮取りが思った以上にメッチャ大変すぎ～～

乾燥後熱湯で10秒消毒＆漬け酢作り　瓶の消毒
手間がかかるんです～～

で出来上がりが










2弁瓶みっちり入っていれば　作り甲斐があったのに

長時間の結果が　この量ではがっくり
まあ　　きっと美味しいだろうと期待して

　


絶対　作ると決めていた梅酒
購入後僅か2日でかなり黄みを帯びて　昨夜漬けたばかり

3か月後どんな色になっているか楽しみ



おまけ
　遅ればせの初詣の帰りに久～～～～しぶりに寄ったデパートで
健康のためにもうこれ以上買わないぞって決めたはずが
全国のお菓子売り場なんてあるから～　つい　つい買ってしまったお菓子　
すでにお腹に入ったお菓子も

もう今度こそ食べ切ったら買いません　　　しばらくは

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