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手作りパン~♪

今回のパンは昨年12月中旬に作ったもの。
11月まで超元気過ぎて、休息も取らずパワー全開のツケは
相当大きかったようで、ちょっと動きすぎると
朝から絶不調の日々があったりで
手間がかかり過ぎるパン作りは今月は無理そうです

皆さんもくれぐれも健康だなんて過信しないでくださいね。



リンゴが美味しい季節に絶対作りたいアップルパン
リング型が1つしかないので、スクエアー型に入れて焼きました。
1_201801191705379dd.gif


味は全く変わらないのにリング型の方が美味しそうに見える気が・・
2_20180119170538631.gif




コーヒー生地と2色にしたチョコパン
3_20180119170539e73.gif
生地が乾燥しないようにかけたラップで
上部が押さえつけられたようになって上に持ち上がらなかったため
上がまっ平のちょっとカッコ悪いパンになって残念💤

でも、コーヒーの風味とチョコのトロリとした食感は気に入っています。




コーヒーロール 18×28cmほどに伸ばして
グラニュー糖を振ってクルクル巻いた生地をカットして作ります。
4_20180119170541343.gif
焼くときにさらに上にグラニュー糖をパラパラ散らして
白生地とコーヒー生地2種類を別に作るので
強力粉1,5kgは気合入れないとちょっと大変です。

写真が多くなるので大したことないけれど続く

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