FC2ブログ
   
08
1
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

手作りパン~♪

アップが遅れて数週間前に作った手作りパンです。
前回があまりにもひどかったので今回は新作も含め発奮
結構満足できるパン作りとなりました



手作りパンの本から、作ってみたいなと思っていたコーヒーロール
う~~ん、形がバッラバラこれが満足な出来と思われそうだけれど

1_20200607162128bd5.gif
当然不満足 でも~~思っていたよりはるかに作るのが難しくて


生地を30×25cmほどの長方形に綿棒で伸ばし
インスタントコーヒーを細かくしたものを前面にばらまき

10_20200607163358f20.gif
それを二つ折りにして 二つ折りにすると
きれいな長方形に伸ばせなかったのがバレバレ

2_20200607162130b54.gif
生地をきっちり長方形に伸ばすのって相当回数をこなさないと難しい
熟練さなんてかけらもないもので

それをさらに1cmほどの幅にカット、ひと巻きしてさらにもう一つ
外側につけていきます  これがメッチャ思うようにできなかった
細くカットするがまたまた超難しくて、やってみないと分からないものですね。


次は自分で考えた新作 レーズン入りチーズパン
バンズの上にとろけるスライスチーズを仕上がり3分ほど前にのせ
チーズのトロ~リ感を出したかったけれど 
3_2020060716213192f.gif
上の3個は時間がほんの少し長くなって溶け過ぎ
初回なので、1度に焼かず 試しに3個づつ焼いて良かった

下の3つはオーブン前に張り付いて、溶け具合をチェック
ちょうどいいところで終了にしたため、理想の出来上がり左2つだけ



レーズン入りのシンプルなパン、しつこくないので
パン用のいろいろなおかずに合いそう

4_20200607162132daf.gif

ちょっと長くなったので続く

FC2をポチッとお願いします。            

      とても励みになります


にほんブログ村




スポンサーサイト



Secret

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード