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美味しいそうめんランチ~♪

1週間ほど続いた度を越した強風がやっと止み
わが家地域は台風被害も全くなかったので一安心
でも 北陸から東北地方にかけて収束時期が不明な大雨が続いて
災害にあわれた方々の心中を察すると辛くなります
一亥も早く止んでほしいと願うばかりです




最近は素麵を単にめん汁で食べるだけではなく
様々なレシピが紹介されて 単なるそうめんも格上げという感じ

とても美味しそうだったので是非作ってみたいと思ったそうめん料理
写し方が全く上達しないので 見た目いまいちですが
常に食べたい気持ちが最優先のため 
kimuti-soumen.gif
これ とっても美味しくて定番メニューに即仲間入り
しゃぶしゃぶ肉 キムチ 青ネギ 韓国のり 温泉卵に
かけ汁は4倍ほどに薄めためんつゆに にんにくのすりおろし 
豆板醤 ゴマ油
青ネギと韓国のりがなかったので普通のねぎに
白子のりのおかずのりをちぎってパラパラ
温泉卵は面倒なので半熟状に茹でた卵で代用
黄身のトロリとした食感がこのそうめんにピッタリ

ちょっと手間がかかるのでランチ向きでもないかもしれないけれど
肉はチンしたむね肉でも十分だと思います 

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