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朝食バイキング パート2

東日本大震災から6年。
いまだに不自由な仮説生活の人が多数いらして
先の見えない不安感は計り知れない思います。
災害の法制度が古すぎて現状に合わないのに変えようとしない。
本気度を疑いたくなりますね。

全く関係ない記事ですが、前回の続き。


種類は少なめですが、サラダ類。
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右下の端はポテトサラダ。これも美味しかったです。


夏には食べたいスイカも
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そのほかにもフルーツポンチなど
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スイーツ類はこのほかに人気のワッフルもあります。
写真はありませんが、パンも数種類。

何しろ種類が豊富で嬉しい限り



さらにドリンク類も青森らしいリンゴジュースやオレンジジュースなど
どれもお替りしたい味。
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食事中にガーガーうるさい音がすると思ったら
コーヒーはちゃんと豆を挽いて淹れたものなので美味しくてお替りしました。




さてお食事。食いしん坊は欲張っています。
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もちろんデザートも(ちょっとお見苦しい写真ですが)
写真より先にすぐ食べたくなるので
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ワッフルはとても美味しくて、上にかけたクリームや
リンゴジャムもGOOD。小さなロールケーキも2~3個食べたいくらい。
左上のヨーグルトにかけたイチゴジャムは
ちゃんと粒が残った状態でビジホなのに手を抜かないなと感心。

実はこれだけではなく、もう一お盆分食べています。
何しろ朝食にたっぷり1時間かけて味わい尽くしました~~

ドーミーインの朝食バイキングはビジホの中でもナンバーワンといってもいいほど
これはちょっとね。というような味のものはゼロ。
バイキング目当てに何度でも宿泊したくなりますが
全てのドーミーインがこんなに充実しているわけではないそうなので
地域ごとの事前チェックは欠かせませんね。

夜9時半頃から「夜なきそば」も食べられるというおまけもついています。

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ドーミーイン朝食バイキング~♪

突然ですが、昨夏宿泊した弘前のドーミーインの朝食バイキングンの紹介
7000円台で宿泊でき、そのうえ露天ぶろ付きの天然温泉まで入れて
朝食がとって~~も美味しい花丸ビジホです。



種類が豊富
この肉じゃががとても美味しい。もちろんきんぴらも
サバの焼き魚も脂がのっていて小ぶりでもGOOD

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朝食メニューの定番の納豆の他に小鉢がいろいろ。


左側は確かザーサイ?右側は弘前名物のシソ巻の
お漬物だったと思います(数か月前で記憶が不確か
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上の写真の右隣の漬物類
右から大根、キュウリ、白菜
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私 ドジ子なもので折角小鉢に全部入れたのに
仕切りの台上の上に置き忘れて部屋に戻ってから
漬物を食べ忘れたことに気づきました~~




朝食バイキングの定番、ウインナーに卵。
右端は揚げシュウマイ、これがまた美味しかったです。
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ひとつずつ丁寧に作ったオムレツ。
ケチャップと他にもかけるものがあったはず



味噌汁はわかめやネギを好みで入れて
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その反対側にはご飯類。
白米のほかに混ぜご飯がありました。
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この混ぜご飯もお代わりしたいくらいの美味しさ。

食べるの大好き人間の食が太~~い私には
嬉しくてたまらない朝食バイキング

まだ続く

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こねない手作りパンに初トライ

かのカリスマ料理研究家 栗原はるみさんが
300回も試作を重ねて作ったという「こねないパン」

強力粉300g 砂糖20 ドライイースト小さじ1 塩小さじ2分の1
水200cc(ぬるま湯でないのでちょっと不安でしたが)

焼くまでに5時間近くかかりそうだったので
前日に強力粉と砂糖を計量して容器に入れ
起床後歯磨がきもせず、即材料を木べらで混ぜること2分間。


こねないのでこんな感じです。
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2時間後に2倍になったら、お饅頭を作るような感じで
生地を後ろ側に引っ張るように5~6回。



さらに1時間ねかせて
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約1.5倍になったら

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蓋つき鍋に入れて、さらに1時間


でも、レンジの下にセットされた大きなオーブンなんてないし
オーブンOKの蓋つき鍋なんてあるわけないので
上の写真の耐熱ボールにアルミ箔を2重にセット
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焼き時間がまたまた長~~い
蓋をして30分間、蓋を取っ外してさらに30分間


とうとう焼けました~~~







1次発酵に手間取りここまでなんと7時間半(げんなり)
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外側は今までにないパッリパリ食感


でも~中はふわっふわという感じではなく 微妙。
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1次発酵であまり膨らんだ感じがしなかったからなのか
いつものパンの方がいいなあというのが実感。

むね肉サンドにしてみました。
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それなりに美味しかったです。

また作りたいかというと・・・
材料混ぜから焼き終わりまで8時間もかかって
パン1個ではね~~~
暖かくなって発酵が短時間になれば再トライしようかな。

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イラスト~模様2

今日は「桃の節句」
桃の花は春を感じさせてくれますね。
でも、今日は午後から風が強くて、風音を聞いているだけで寒い


イラスト模様の続き

ちょっとかわいい感じにもしたかったので

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逆に落ち着いた感じにもしたくなって






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これはちょっと水色のハートが目立ちすぎますね。
全体に色調のトーンを下げてみると




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ついでに中央の大きなハート模様もトーンを下げればと
思われるかもしれませんが

やってみると全体が同じ感じになって
主張のない模様になるのでやめました。

考え始めるときりがないけれど、いろいろ変化させるのは面白いです。

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イラスト~模様

久しぶりに模様を描いてみました。
以前描いて保存してあったものをちょっと修正。

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修正箇所は分かり易いところとぱっと見 どこっ
というくらい微妙なところです。
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どうもラインが気になるたちで
以前描いたラインをもっと綺麗なラインにしたくなります。

修正箇所は、ハート形の右上の下のライン。
上の赤い曲線の先のグリーンや黄色の部分です。
左側の葉っぱ方も直した方がよかったみたい。


これをもとにこんな模様を描いて

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パターン化してみると
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どうも明るめの色調になりがち。
(思い悩む質ではないため暗めの色を好まないからなんでしょうね)



もう少しバックの色をつけてみようかなと


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う~~ん、いまいち。
もう少し落ち着きのある色に変えて


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さらに色が変化しますが、飽きてくると思うので続く。

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